最近，围绕西班牙油条（churros）发祥的问题唐嫣 白虎，在叮嘱鸠合上掀翻了一场热议。一位名叫 Iván Fernández 的西班牙好意思食博主在网上发帖称，西班牙油条骨子上源自 12 世纪的中国。

图源：鸠合

帖子中他写谈："您知谈知名的西班牙油条骨子上发祥于中国吗？据说还和岳飞将军及秦桧的故事干系。"这一说法飞快激发烧议，网友们在批驳区张开热烈商讨。有东谈主坚贞捍卫西班牙油条的原土发祥，也有东谈主对这个中国故事暗意风趣。

把柄 Fernández 的说法，油条的发祥不错追念到中国南宋技术，那时东谈主们制作油炸面团以象征对奸贼秦桧的大怒。据说自后这种面点随葡萄经纪东谈主传到欧洲，并在伊比利亚半岛扎根。他还补充谈，油条因其浮浅和实用性，尤其受到牧羊东谈主的迎接，致使由此得名" churros "（灵感来自一种羊的角形）。

但是，西班牙的主流历史学家和好意思食家对此暗意议论。西班牙《国度报》批驳称，这种说法就像意大利面发祥于中国的说法同样，并莫得可信依据。好意思食家也指出，西班牙的油条是一种烫面制作的甜点，与中国传统油炸面点的制作步伐存在各异。

对于西班牙油条的发祥，各地一直众说纷繁。有东谈主说，15 世纪，伊比利亚半岛就已有访佛油条的面食，其样式与当代 churros 更为接近；加泰罗尼亚语的版块则合计，油条发祥于瓦伦西亚。

尽管 Fernández 的故事为油条发祥增添了一缕巧妙色调，但学者们大皆合计，这种好意思食的出生是多地文化和饮食风气交织的恶果，而非粗豪的"外来引进"。

特约撰稿 唐奕奕唐嫣 白虎